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Les melons
Nos variétés cultivées sont les Anasta et Pendragon communément appelés « Melon charentais ».
Ils sont réputés pour leur goût parfumé et sucré.
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Les pommes de terre nouvelles
Nous cultivons de la « Charlotte » et de la « Sirtema ». Ces pommes de terre peuvent être utilisées aussi bien pour le potage, en vapeur ou pomme de terre sautée. Pour les frites, il est conseillé d’utiliser la Sirtema !
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Les courgettes
Chez Patrick Séché nous cultivons des courgettes vertes et jaunes, ramassées à la main.
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Les asperges
L’asperge blanche que nous cultivons dans nos champs, pousse entièrement sous terre.
Cette absence de lumière, lui donne un goût délicat et très fin.
Elle est ramassée à la main et doit être épluchée avant d’être consommée.
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Les myrtilles
La myrtille cultivée sous nos serres est communément appelée « bleuet ».
Sa couleur d’un bleu plus foncée que celui de la myrtille, offre une saveur plus douce pour nos palets. Son fruit est également plus gros que la myrtille sauvage.
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